80 dag mąki

Wyślij kartkę

Piernik Świąteczny

Składniki:
80 dag mąki
50 dag miodu
30 dag cukru
1 szkl. mleka
4 jajka
5 dag masła
3 opakowania przyprawy korzennej do pierników
sól
5 dag posiekanej skórki pomarańczowej i orzechów
2 łyżeczki sody oczyszczonej
figi, orzechy, suszone śliwki
Przygotowanie:
Mleko wlać do garnka, wsypać cukier, dodać miód i podgrzać. Gdy cukier i miód się
rozpuszczą, odstawić, dodać masło, przyprawy korzenne i sól. Po ostudzeniu przelać wszystko
do miski, wbić jaja, ubić trzepaczką, wsypać mąkę z sodą i dalej ubijać. Na koniec dodać skórkę
pomarańczową i posiekane orzechy, wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na 2 dni.
Następnie włożyć ciasto do dwóch wąskich form wysmarowanych tłuszczem i wysypanych
bułką tartą. Piec około godziny. Piernik zachowuje świeżość co najmniej miesiąc.