"Zrazy wołowe"
Treść kartki
"Zrazy wołowe"
(zwane też chomikami :-)
Mięso wołowe (około 1 kg) miękkie pokroić w cienkie plastry i rozbić. Posolić i popieprzyć.
Farsz:
Pasek boczku surowego (około 30 dag)
duża cebula
trzy kiszone ogórki
Boczek, cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę i wymieszać.
Plastry mięsa posmarować musztardą (może być sarepska). Nałożyć farsz na mięso, zawinąć i spiąć wykałaczką. Zrazy obtoczyć dokładnie w mące i smażyć na smalcu. Obsmażone zrazy zalać gotującą wodą. Dołożyć to co zostało po smażeniu. Można też wrzucić resztę farszu. Woda musi opłynąć zrazy. Dodać listek laurowy (lub kilka) i gotować do miękkości mięsa na wolnym ogniu pod przykryciem. Dosolić i dopieprzyć do smaku.
Smacznego :-)
Karoli i Radziowi
A.T.M.M Witulscy
03.10.2020
(zwane też chomikami :-)
Mięso wołowe (około 1 kg) miękkie pokroić w cienkie plastry i rozbić. Posolić i popieprzyć.
Farsz:
Pasek boczku surowego (około 30 dag)
duża cebula
trzy kiszone ogórki
Boczek, cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę i wymieszać.
Plastry mięsa posmarować musztardą (może być sarepska). Nałożyć farsz na mięso, zawinąć i spiąć wykałaczką. Zrazy obtoczyć dokładnie w mące i smażyć na smalcu. Obsmażone zrazy zalać gotującą wodą. Dołożyć to co zostało po smażeniu. Można też wrzucić resztę farszu. Woda musi opłynąć zrazy. Dodać listek laurowy (lub kilka) i gotować do miękkości mięsa na wolnym ogniu pod przykryciem. Dosolić i dopieprzyć do smaku.
Smacznego :-)
Karoli i Radziowi
A.T.M.M Witulscy
03.10.2020
Adres do kartki
kopiuj
Adres do grafiki
kopiuj
Podobne kartki
Inspiracje
Statystyki
Stworzonych dzisiaj: 88
Stworzonych wczoraj: 115
Stworzonych 7 dni: 443
Stworzonych 30 dni: 1222
Wszystkich kartek: 1607373